材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| ポークランチョンミート | 1/2缶 |
| 白菜 | 1/8株 |
| 小松菜 | 1/2束 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| A水 | 6カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ3 |
| 卵 | 4個 |
つくり方
- 1豆腐は３ｃｍ角に切り、ランチョンミート、にんじんは短冊切りにする。白菜、小松菜はザク切りにし、玉ねぎは薄切りする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜・玉ねぎ・にんじんを加え、フタをして５分ほど煮る。（１）の豆腐・ランチョンミート・小松菜を加え、ひと煮する。
- 3みそを溶き入れ、卵を１個ずつ割り入れ、好みのかたさになるまで煮る。