切干大根とカラフルピーマンの青椒肉絲のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛もも焼き肉用やピーマンを使った料理

切干大根とカラフルピーマンの青椒肉絲

パプリカでカラフルに仕上げた青椒肉絲。戻さずに加えた「切干大根」は食感がクセになります♪

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1牛肉、ピーマン、パプリカは細切りにする。切り干し大根はサッと水で洗い、しっかり水気をしぼる。

2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん取り出す。

3同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・パプリカ・切り干し大根を入れてサッと炒め、全体に油が回ったら、（２）の牛肉を戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。