とろ～り卵の肉みそキャベツ × だしマヨシーフード焼うどん
２種類のメニューをホットプレート上で同時に調理する「勝ち飯」スタジアムの看板レシピ。作って楽しい、見ておいしい♪家族団らんにぴったりのレシピです！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー722kcal
- たんぱく質43.2g
- 塩分5.6g
- 野菜摂取量138g
材料（4人分）
- 【ａ】＜とろ～り卵の肉みそキャベツ＞
- 豚ひき肉200g
- キャベツ1/4個（300g）
- 小ねぎ1/2束（正味50g）
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用1箱
- 溶き卵4 個分
- 【ｂ】＜だしマヨシーフード焼うどん＞
- ゆでうどん3玉
- 冷凍シーフードミックス250g
- にんじん1本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ1
- 大さじ1
「ほんだし」 - 大さじ1しょうゆ
- 小ねぎ1/2束（正味50g）
- 削り節適量
- ＜共通で使う食材＞
- ピザ用チーズ200g
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- ＜下ごしらえ＞
- 1キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは肉みそキャベツ用に４ｃｍ幅、焼うどん用に小口切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。
- ＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・とろ～り卵の肉みそキャベツ 【ｂ】・・・だしマヨシーフード焼うどん - 2【ａ】（１）のホットプレートの片面にひき肉を入れ、ほぐさずにヘラで押さえながら焼く。
【ｂ】（１）のホットプレートの空いている片面に凍ったままのシーフードミックス、（１）のにんじんを加えて炒める。 - 3【ａ】（２）のひき肉に火が通ったら、（１）のキャベツを上にのせる。
【ｂ】うどんを軽くほぐしながらのせ、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかける。 - 4ホットプレートにフタをして３分蒸し焼きにする。
- 5【ａ】（１）の小ねぎ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、ひき肉を軽くほぐしながら炒め合わせる。
【ｂ】Ａを加えて炒め合わせる。 - 6ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作る。
- 7【ａ】肉みそキャベツのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。
- 8【ｂ】焼うどんに（１）の小ねぎ、削り節を散らす。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。
- ＊お好みで焼うどんに「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけるとおいしくお召し上がりいただけます。