材料（4人分）
| 【ａ】＜とろ～り卵の肉みそキャベツ＞ | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| キャベツ | 1/4個（300g） |
| 小ねぎ | 1/2束（正味50g） |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用 | 1箱 |
| 溶き卵 | 4個分 |
| 【ｂ】＜だしマヨシーフード焼うどん＞ | |
| ゆでうどん | 3玉 |
| 冷凍シーフードミックス | 250g |
| にんじん | 1本 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| 小ねぎ | 1/2束（正味50g） |
| 削り節 | 適量 |
| ＜共通で使う食材＞ | |
| ピザ用チーズ | 200g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- ＜下ごしらえ＞
- 1キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは肉みそキャベツ用に４ｃｍ幅、焼うどん用に小口切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。
- ＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・とろ～り卵の肉みそキャベツ 【ｂ】・・・だしマヨシーフード焼うどん - 2【ａ】（１）のホットプレートの片面にひき肉を入れ、ほぐさずにヘラで押さえながら焼く。
【ｂ】（１）のホットプレートの空いている片面に凍ったままのシーフードミックス、（１）のにんじんを加えて炒める。 - 3【ａ】（２）のひき肉に火が通ったら、（１）のキャベツを上にのせる。
【ｂ】うどんを軽くほぐしながらのせ、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかける。 - 4ホットプレートにフタをして３分蒸し焼きにする。
- 5【ａ】（１）の小ねぎ、「Cook Doきょうの大皿」を加え、ひき肉を軽くほぐしながら炒め合わせる。
【ｂ】Ａを加えて炒め合わせる。 - 6ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて土手を作る。
- 7【ａ】肉みそキャベツのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。
- 8【ｂ】焼うどんに（１）の小ねぎ、削り節を散らす。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。
- ＊お好みで焼うどんに「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけるとおいしくお召し上がりいただけます。