なすとトマトとオクラの和風マリネ
5分でできる夏野菜のマリネサラダ！魚焼きグリルが野菜のうま味や甘味を引き出して、子どもでも食べやすくなります。味の決め手は「ほんだし」♪
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー99kcal
- たんぱく質1.9g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量106g
材料（2人分）
- なす1個
- ミニトマト6個
- オクラ5本
- 大さじ1
玉ねぎのみじん切り - 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1酢
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 小さじ1/2砂糖
つくり方
- 1なすは７～８ｍｍ幅の輪切りにし、オクラはタテ半分に切る。ミニトマトは４等分に切る。
- 2魚焼きグリル（両面グリル）に（１）のなす・オクラを並べ、３分ほどこんがり焼く。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のなす・オクラ、（１）のミニトマトを加えてマリネする。