豚ときゅうりの香味炒め
10 分

豚ときゅうりの香味炒め

きゅうりは炒めると青臭さが和らぎ食べやすくなって、食感も楽しい！「香味ペースト」の２度使いもポイント♪酢を最後に隠し味で入れると、スッキリして夏バテの時にも食べやすいです。

  • エネルギー
    229kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    18.9g
  • 脂質
    14.5g

材料（2人分）

豚こま切れ肉150g
Aにんにくのすりおろし1かけ分
Aいり白ごま大さじ1/2
A「Cook Do® 香味ペースト®」6cm（4g）
Aしょうゆ小さじ1
きゅうり2本
パプリカ（赤）1/2個
「Cook Do® 香味ペースト®」6cm（4g）
酢小さじ1
「瀬戸のほんじお®」少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1

つくり方

  • 1
    豚肉にＡをからめる。きゅうりは長さを３等分に切って、タテ４つ割りし、塩をふって水気を拭く。パプリカは小さめの乱切りにする。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、（１）のきゅうり・パプリカを入れて炒め、油がなじんだら、「香味ペースト」を加えてからめ、いったん皿にとる。
  • 3
    フライパンを熱し（１）の豚肉を入れてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、（２）のきゅうり・パプリカを戻し入れ、酢を加えてサッと炒め合わせる。