ブロッコリーと玉ねぎのスープ野菜
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー106kcal
- たんぱく質3.7g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量63g
材料（2人分）
- ブロッコリー1/2個
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコンスライス1枚
- ホールコーン缶大さじ1
- 300ml
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- バター10g
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは繊維に沿って５ｍｍ幅の薄切りにする。ベーコンは７ｍｍ幅に切る。
- 2鍋にバター、（１）の玉ねぎ・ベーコンを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。Ａを加えてグツグツと沸騰する直前まで煮る。
- 3（１）のブロッコリーを加え、４分ほど煮て火を止め、コーンを加えて軽くかき混ぜる。