材料（4人分）
| 【ａ】＜豚肉と野菜のナポリタン風炒め＞ | |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 4個 |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| 【ｂ】＜ブロッコリーときのこの蒸し焼き＞ | |
| ブロッコリー | 1個 |
| しめじ | 1パック |
| エリンギ | 1パック |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| ＜共通で使用する食材＞ | |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 大さじ1・1/2 |
| ピザ用チーズ | 200g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
つくり方
- ＜下ごしらえ＞
- 1玉ねぎ、ピーマン、パプリカはタテ１ｃｍ幅に切る。ブロッコリー、しめじは小房に分け、エリンギは５ｃｍ長さの薄切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。
- ＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・豚肉と野菜のナポリタン風炒め 【ｂ】・・・ブロッコリーときのこの蒸し焼き - 2【ａ】ホットプレートの片面で豚肉、（１）の玉ねぎを入れて炒め、肉に軽く火が通ったら、（１）のピーマン・パプリカをのせる。
【ｂ】ホットプレートの空いている片面ににんにく、（１）のブロッコリーを入れて軽く炒め、（１）のしめじ・エリンギをのせる。 - 3ホットプレート全体に「コンソメ」をふり、フタをして３分蒸し焼きにする。
- 4【ａ】ケチャップを加えて炒め合わせる。
【ｂ】軽く炒め合わせる。 - 5ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、チーズを加えて、フタをして２分ほど蒸し焼きにする。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。
- ＊豚肉と野菜のナポリタン風炒めは「コンソメ」のうま味とケチャップの甘みで、ピーマンの苦味がやわらぎ、野菜をたっぷりおいしくお召し上がりいただけます。