回鍋肉 × 夏野菜のぎゅうぎゅう焼き
2種類のメニューを同時に楽しめて、家族や友人と囲む食卓にぴったりなホットプレートメニューです♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー487kcal
- たんぱく質22.5g
- 塩分2.8g
- 野菜摂取量202g
材料（4人分）
- 【ａ】＜回鍋肉＞
- 豚バラ薄切り肉200g
- キャベツ1/4個
- ピーマン2個
- 長ねぎ1/2本
- 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前1箱
- 【ｂ】＜夏野菜のぎゅうぎゅう焼き＞
- 玉ねぎ1個
- かぼちゃ・スライス150g
- オクラ6本
- ミニトマト6個
- 「ほんだし」小さじ山盛り1
- ＜共通で使用する食材＞
- ピザ用チーズ200g
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- ＜下ごしらえ＞
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。かぼちゃ、玉ねぎはひと口大に切り、オクラは斜め半分に切る。ホットプレートは高温で温め、油をひく。
- ＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・回鍋肉 【ｂ】・・夏野菜のぎゅうぎゅう焼き - 2【ａ】ホットプレートの片面に（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のキャベツ・ピーマン・ねぎをのせる。
【ｂ】ホットプレートの空いている片面に（１）のかぼちゃ・玉ねぎ・オクラ、ミニトマトを並べ、「ほんだし」をふる。 - 3ホットプレートにフタをして５分蒸し焼きにする。
- 4【ａ】「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
【ｂ】軽く炒め合わせる。 - 5中央をあけてチーズを加え、フタをして２分ほど加熱する。
- ＊ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。