かんたん山賊焼きのタルタルソースのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉（皮つき）を使った料理

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レシピ大百科

かんたん山賊焼きのタルタルソース

かんたん山賊焼きのタルタルソース

調理時間

30分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー319kcal
たんぱく質19.1g
塩分1.8g
野菜摂取量4g

材料（4人分）

鶏もも肉（皮つき）: 2枚（400g）

しょうがのすりおろし: 1かけ分

おろしにんにく: 1かけ分

しょうゆ: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

酒: 大さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

片栗粉: 適量

ゆで卵: 1個

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ3

黒こしょう・好みで: 適量

サニーレタス・好みで: 適量

トマト・好みで: 適量

ブロッコリー・好みで: 適量

つくり方

1ポリ袋に鶏肉、Ａを入れてよくもみ込み、冷蔵庫で２０分ほど寝かせる（時間外）。

2別のポリ袋にゆで卵、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れ、ゆで卵をつぶしながら混ぜ、タルタルソースを作る。

3オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、（１）の鶏肉を皮目を上にしてのせる。ハケで油を塗り、片栗粉を上からふりかけ、オーブントースターで２０分焼く。

4食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）のタルタルソースをかけ、好みで黒こしょうをふり、サニーレタス、トマト、ブロッコリーを添える。

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