材料（4人分）
| 鶏もも肉（皮つき） | 2枚（400g） |
|---|---|
| Aしょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Aおろしにんにく | 1かけ分 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ゆで卵 | 1個 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| 黒こしょう・好みで | 適量 |
| サニーレタス・好みで | 適量 |
| トマト・好みで | 適量 |
| ブロッコリー・好みで | 適量 |
つくり方
- 1ポリ袋に鶏肉、Ａを入れてよくもみ込み、冷蔵庫で２０分ほど寝かせる（時間外）。
- 2別のポリ袋にゆで卵、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れ、ゆで卵をつぶしながら混ぜ、タルタルソースを作る。
- 3オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、（１）の鶏肉を皮目を上にしてのせる。ハケで油を塗り、片栗粉を上からふりかけ、オーブントースターで２０分焼く。
- 4食べやすい大きさに切って器に盛り、（２）のタルタルソースをかけ、好みで黒こしょうをふり、サニーレタス、トマト、ブロッコリーを添える。