材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| Aしょうが・すりおろし | 1かけ分（正味15g） |
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| 酒 | 大さじ2 |
| B「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用 | 1箱 |
| B水 | 1/2カップ |
| 温泉卵 | 1個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| パセリ・好みで | 適量 |
| ミニトマト・好みで | 適量 |
つくり方
- 1ポリ袋にひき肉、Ａを入れ、もみ込んでよく混ぜる。ポリ袋の角を切って、絞り袋状にする。アスパラはピーラーでハカマを取り除く。
- 2（１）のひき肉をしぼりながら、（１）のアスパラを包み込み、つくね状にする。同様にあと３本作る。
- 3フライパンに油を熱し、（２）のアスパラつくねを入れて転がしながら焼く。つくねの表面に焼き色がついたら、酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする。
- 4つくねに火が通ったら、Ｂを加えてからませる。
- 5器に盛り、好みでパセリ、ミニトマトを飾り、温泉卵を添える。