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みそとくるみの甘辛しょうが焼き

みそとくるみの甘辛しょうが焼き(豚ロースしょうが焼き用肉+玉ねぎ（小）を使ったレシピ)

15 分

15 分

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材料（4人分）

豚ロースしょうが焼き用肉: 4枚
玉ねぎ（小）: 1個
くるみ: 30g
おろししょうが: 1かけ分（10g）
にんにくのすりおろし: 1かけ分（7g）
みそ: 大さじ3
砂糖: 大さじ3
酒: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1
「ほんだし」: 小さじ1
トマト: 1個
キャベツのせん切り: 3枚分
きゅうり: 1/4本
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
玉ねぎ、トマトはくし形切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。くるみは粗みじん切りにする。
2
ポリ袋に（１）のくるみ、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、豚肉を加えてよくもみ込む。
3
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ、（２）の豚肉を入れ、焼き目がつくまで焼く。（２）のたれはとっておく。肉に火が通ったら、弱火にして（２）のたれを加え、全体にからませる。
4
器に盛り、（１）のトマト・きゅうり、キャベツを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー231 kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質10.7 g
・野菜摂取量※125 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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