菜の花とミニトマトのスープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

菜の花とミニトマトのスープ

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ミニトマトはヘタを取って５ｍｍ幅の輪切りにする。さやいんげんはスジを取って４ｃｍ長さに切り、２分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。

2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして６分煮る。

3（２）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。