材料（6個分）
| ご飯 | 6杯（茶碗） |
|---|---|
| いり白ごま | 小さじ6 |
| にんじん | 1/2本（75g） |
| 焼きのり | 6枚 |
| 【回鍋肉】 | |
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
| キャベツ | 1/4個（300.00g） |
| ピーマン | 2個（40.00g） |
| 長ねぎ | 1/2本（40.00g） |
| 「Cook Do®」回鍋肉用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 にんじんは薄切りにしてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせ、回鍋肉を作る。
- 4ラップを広げ、のり１枚をのせて、ご飯茶碗１／２杯分を四角形に広げる。ごま小さじ１／２をふり、（３）の回鍋肉のキャベツ・豚肉・ピーマンをそれぞれ１／６量を順にのせ、（１）のにんじんを２～３枚のせる。
- 5ごま小さじ１／２をふり、ご飯茶碗１／２杯分を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にあと５個作る。
- 6しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切る。
- ＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。