材料（6個分）
| ご飯 | 6杯（茶碗） |
|---|---|
| いり白ごま | 小さじ6 |
| スライスチーズ | 6枚 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 焼きのり | 6枚 |
| 【青椒肉絲】 | |
| 牛もも薄切り肉・または豚薄切り肉 | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ピーマン・（緑・赤） | 6個 |
| たけのこの水煮 | 150g |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンは種を取り、タテに細切りにする。たけのこは細切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこをサッと炒め、皿にとる。
- 3同じフライパンに油大さじ１を熱し、焦げないように弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、｢Cook Do」を加え、再び中火で炒めて肉にからませる。
- 4（２）のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせ、青椒肉絲を作る。
- 5ラップを広げ、のり１枚をのせて、ご飯茶碗１／２杯分を四角形に広げる。ごま小さじ１／２をふり、チーズ１枚、（４）の青椒肉絲の赤ピーマン・肉・たけのこ・緑ピーマンをそれぞれ１／６量を順にのせ、ごま小さじ１／２をふる。
- 6黒こしょう少々、ごま小さじ１／２をふり、ご飯茶碗１／２杯分を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にあと５つ作る。
- 7しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切る。
- ＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。