材料（2人分）
| あじ三枚おろし | 2尾分 |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A黒こしょう | 少々 |
| トマト | 1個 |
| ピザ用チーズ | 80g |
| にんにく | 1かけ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 黒こしょう・好みで | 適量 |
| パセリ・好みで | 適量 |
つくり方
- 1あじはＡをふる。トマトはこまかく刻む。にんにく、パセリはみじん切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを入れて香りが出たら、（１）のあじを皮目から入れて両面こんがりと焼く。
- 3あじの上に「コンソメ」をふり、 （１）のトマト、チーズを順にのせ、フタをして１分ほどチーズが溶けるまで焼く。
- 4器に盛り、好みで黒こしょう、（１）のパセリをふる。