なすボートマヨ焼き
なすに具材をのせて、トースターで焼くだけ！こがしマヨが食欲をそそる、食べ応えのある一品です。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー157kcal
- たんぱく質2.1g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量55g
材料（2人分）
- なす1個（正味80g）
- 玉ねぎ1/6個（正味30g）
- ベーコン1枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ2
- パセリ・好みで適量
つくり方
- 1なすはガクを取り、タテ半分に切って、格子状にかくし包丁を入れる。玉ねぎ、ベーコンは５ｍｍ角に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）のなすを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3電子レンジから取り出し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを等分にのせ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を半量ずつかける。
- 4予熱したオーブントースターに（３）を入れ、１０分ほど焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
- 5器に盛り、好みでパセリをふる。