材料（4人分）
| サラダチキン風鶏ハム | 100g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| みょうが | 1個 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| A湯 | 1カップ |
| Aみそ | 大さじ2 |
| 「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ山盛り1 |
| 氷水 | 2カップ |
| すり白ごま | 適量 |
つくり方
- 1サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。きゅうり、みょうがは小口切りにする。豆腐は手でくずす。
- 2ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「いりこだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
- 3器に（１）のサラダチキン・きゅうり・みょうが・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、ごまをかける。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。