材料（4人分）
| なす | 2個（160g） |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本（100g） |
| ミニトマト | 4個 |
| ウインナーソーセージ | 8本 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ1/2 |
| A湯 | 1カップ |
| Aみそ | 大さじ2 |
| 「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ山盛り1 |
| 氷水 | 2カップ |
つくり方
- 1なす、ズッキーニは１．５ｃｍ角に切る。ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ソーセージは１ｃｍ幅の輪切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のなす・ズッキーニ・ソーセージを入れて、オリーブオイルをかけ、サッとあえる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
- 3ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「いりこだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
- 4器に（１）のミニトマト、（２）を等分に入れ、（３）を１／４量ずつ注ぎ入れる。