材料（4人分）
| 長いも | 200g |
|---|---|
| オクラ | 8本 |
| もずく | 100g |
| A湯 | 1カップ |
| Aみそ | 大さじ2 |
| 「ほんだし® 焼きあごだし」 | 小さじ山盛り1 |
| 氷水 | 2カップ |
つくり方
- 1長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。オクラは小口切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。もずくはサッと洗い、水気をきる。
- 2ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
- 3器に（１）の長いも・オクラ・もずくを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。