印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
野菜のピリ甘ピクルス
野菜のピリ甘ピクルス
大根やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (作りやすい分量) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー186kcal
  • たんぱく質5.6g
  • 塩分4.8g
  • 野菜摂取量655g
材料（作りやすい分量）
大根
1/4本
きゅうり
2本
にんじん
1本
ミニトマト
6個
水
1/2カップ
酢
1/2カップ
レモン汁
1個分
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
大さじ1（15g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
うま味調味料「味の素®」70g瓶
3ふり
ローリエ
1枚
赤唐がらしの輪切り
少々
つくり方
1大根、きゅうり、にんじんは５ｃｍ長さのスティック状に切り、ミニトマトは味がなじむように数ヵ所ようじで刺す。
2ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ローリエ、赤唐がらし、（１）の大根・きゅうり・にんじん・ミニトマトを加えてあえる。
3冷蔵庫で冷やし、味をなじませる（時間外）。
＊冷蔵庫で保存し、３～４日を目安になるべく早くお召し上がりください。
＊本レシピの糖質は、作りやすい分量あたり３０．８ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。
味の素株式会社©