ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー
かぼちゃの甘さが具材を包み込み、お子さんも喜ぶこと間違いなしの野菜たっぷレシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー325kcal
- たんぱく質8.9g
- 塩分2g
- 野菜摂取量190g
材料（4人分）
- かぼちゃ1/3個（正味400g）
- 大根6cm（正味150g）
- にんじん1本（正味150g）
- 粗びきウインナーソーセージ6本（120g）
- ブロッコリー（ゆでたもの）4房
- 3カップ
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 牛乳1カップ
- 「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ3袋
- 「瀬戸のほんじお」適量
- 粗びきこしょう適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1かぼちゃはひと口大に切る。大根、にんじんはさいの目切りする。ソーセージは斜め半分に切る。ブロッコリーは半分に切る。
- 2鍋に 油を熱し、（１）の大根・にんじんを入れて炒める。Ａを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃを加えて煮る。
- 3野菜がやわらかくなったら、（１）のソーセージ、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。「クノール カップスープ」 を加えてよく混ぜながら、さらにひと煮立ちさせ、塩・粗びきこしょうで味を調える。
- 4器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。
- ＊お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がりください。