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ajinomoto Park
レシピ大百科
ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー
ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー
かぼちゃの甘さが具材を包み込み、お子さんも喜ぶこと間違いなしの野菜たっぷレシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー325kcal
  • たんぱく質8.9g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量190g
材料（4人分）
かぼちゃ
1/3個（正味400g）
大根
6cm（正味150g）
にんじん
1本（正味150g）
粗びきウインナーソーセージ
6本（120g）
ブロッコリー（ゆでたもの）
4房
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1カップ
「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
3袋
「瀬戸のほんじお」
適量
粗びきこしょう
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
1かぼちゃはひと口大に切る。大根、にんじんはさいの目切りする。ソーセージは斜め半分に切る。ブロッコリーは半分に切る。
2鍋に油を熱し、（１）の大根・にんじんを入れて炒める。Ａを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃを加えて煮る。
3野菜がやわらかくなったら、（１）のソーセージ、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。「クノール カップスープ」 を加えてよく混ぜながら、さらにひと煮立ちさせ、塩・粗びきこしょうで味を調える。
4器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。
＊お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がりください。
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