麻婆タコじゃがのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ゆでだこやじゃがいもを使った料理

麻婆タコじゃが

甜麺醤とオイスターがコク深く香るおいしさ！おつまみにもどうぞ。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1たこは大きめの乱切りにする。じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。なすは乱切りにし、ししとうは数ヵ所包丁で穴をあける。にんにくはみじん切りにする。

2フライパンにごま油、（１）のにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、（１）のたこを加え、サッと炒めて取り出す。

3（２）のフライパンに（１）のじゃがいも・なす・ししとうを入れて炒める。じゃがいもに火が通ったら、（２）のにんにく・たこを戻し入れて火を止める。「Cook Do」を加えて混ぜ合わせ、再び火にかけ、サッと炒める。

4器に盛り、好みでラー油をたらす。