材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 160g |
|---|---|
| にら | 1束（100g） |
| にんじん | 1/6本（25g） |
| Aねぎのみじん切り | 1/2本分（30g） |
| Aホールコーン缶・汁気をきったもの | 1/2缶（65g） |
| A水 | 200ml |
| A薄力粉 | 120g |
| A片栗粉 | 大さじ4 |
| A「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 糸唐がらし・好みで | 少々 |
| ＜つけだれ「秒速 うま辛豆板醤ダレ」＞ | |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| B酢 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 チューブ | 5cm（3g） |
＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1にらは３ｃｍ長さに切り、にんじんはせん切りにする。
- 2ボウルにＡを順に入れてよく混ぜ、ひき肉、（１）のにら・にんじんを加えてサックリと混ぜ合わせ、生地を作る。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を流し入れ、厚さが均等になるように平らにならし、両面カリッと焼く。
- 4食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでＢを混ぜ合わせた「秒速 うま辛豆板醤ダレ」を添える。
- ＊「秒速 うま辛豆板醤タレ」は食べるときにお好みの量をかけてお召し上がりください。