ピリ辛！四川風タコ焼き
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用の豆板醤の辛みがピリリと効いたタコ焼き！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー331kcal
- たんぱく質13.2g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量19g
材料（4人分）
- ゆでだこ100g
- にら30g
- 長ねぎ1/2本（正味30g）
- 薄力粉140g
- 卵2個
- 水2・1/2カップ
- 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前1箱
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- 糸唐がらし・好みで適量
- 香菜・好みで適量
- 大さじ2
ねぎのみじん切り - 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1たこはひと口大に切る。にら、ねぎはみじん切りにする。
- 2ボウルに薄力粉を入れ、卵を割り入れ、ほぐしながら混ぜ、分量の水を 加える。「Cook Do」は大さじ２を別にとっておき、残りを加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 3たこやき器の鉄板を熱し、油を塗ってなじませ、（２）の生地をあふれるくらい流し入れ、（１）のたこを加える。（１）のにら・ねぎを全体に散らす。
- 4底面が焼けてきたら、竹串、またはたこ焼きの返しで周囲を回しながら返して焼き上げる。
- 5（２）のとっておいた「Cook Do」大さじ２をかけ、好みで糸唐がらし、香菜、混ぜ合わせたＡをかける。