材料（4人分）
| ゆでだこ | 100g |
|---|---|
| にら | 30g |
| 長ねぎ | 1/2本（正味30g） |
| 薄力粉 | 140g |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 糸唐がらし・好みで | 適量 |
| 香菜・好みで | 適量 |
| Aねぎのみじん切り | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
つくり方
- 1たこはひと口大に切る。にら、ねぎはみじん切りにする。
- 2ボウルに薄力粉を入れ、卵を割り入れ、ほぐしながら混ぜ、分量の水を加える。「Cook Do」は大さじ２を別にとっておき、残りを加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 3たこやき器の鉄板を熱し、油を塗ってなじませ、（２）の生地をあふれるくらい流し入れ、（１）のたこを加える。（１）のにら・ねぎを全体に散らす。
- 4底面が焼けてきたら、竹串、またはたこ焼きの返しで周囲を回しながら返して焼き上げる。
- 5（２）のとっておいた「Cook Do」大さじ２をかけ、好みで糸唐がらし、香菜、混ぜ合わせたＡをかける。