材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| にんじん | 1/4本 |
| 長ねぎ | 10cm |
| ブロッコリー（ゆでたもの） | 4房 |
| すり白ごま | 大さじ1/2 |
| A水 | 2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| 「ヤマキ 徳一番花かつお」 | 適量 |
つくり方
- 1豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（１）のにんじんを加え、火が通るまでさらに炒める。
- 3（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａ、（１）のねぎ、ブロッコリー、ごまを加えて、５分ほど煮、みそを溶き入れる。
- 4器に盛り、「花かつお」をのせる。