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豚肉とごぼう・きのこの鍋

豚肉とごぼう・きのこの鍋(豚バラ薄切り肉+ごぼうを使ったレシピ)

ごぼうときのこでしっかりうま味の効いたお鍋です！

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

豚バラ薄切り肉: 240g

白菜: 350g

ごぼう: 100g

しめじ: 1パック（100g）

まいたけ: 1パック（100g）

えのきだけ: 1袋（100g）

油揚げ: 2枚

水: 720ml

「鍋キューブ」ぽかぽか生姜みそ鍋: 4個

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つくり方

1
豚肉、油揚げはひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ長さに切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。ごぼうはささがきにし、えのきだけは根元を切ってほぐし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・油揚げ・白菜・ごぼう・えのきだけ・しめじ・まいたけを加えて煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー367 kcal
・塩分3.3 g
・たんぱく質16.6 g
・野菜摂取量^※105 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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