もつ鍋(ぽかぽか生姜みそ)
つくり方
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1
牛モツは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水で洗い、水気をきる。キャベツ、豆腐はひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。にんにくは1mm幅の薄切りにする。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の牛モツ・キャベツ・豆腐・にら・にんにく、もやし、赤唐がらしを加えて煮る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー228 kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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