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もつ鍋(ぽかぽか生姜みそ)

つくり方

  1. 1

    牛モツは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水で洗い、水気をきる。キャベツ、豆腐はひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。にんにくは1mm幅の薄切りにする。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の牛モツ・キャベツ・豆腐・にら・にんにく、もやし、赤唐がらしを加えて煮る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー243 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質15.7 g
  • ・野菜摂取量114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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