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生姜みそおでん

つくり方

  1. 1

    牛スジ肉は熱湯でサッとゆでる。アクとくさみが取れたら水にとり、ザルに上げて等分に2本の串に刺す。 大根は2cm厚さの輪切りにし、下ゆでする。ちくわは斜め半分に切る。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の大根・牛スジ・ちくわ、ごぼう巻き、餅巾着、揚げボール、ゆで卵を加えて煮る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー339 kcal
  • ・塩分4.4 g
  • ・たんぱく質24.4 g
  • ・野菜摂取量100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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