生姜みそおでん
つくり方
-
1
牛スジ肉は熱湯でサッとゆでる。アクとくさみが取れたら水にとり、ザルに上げて等分に２本の串に刺す。 大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし、下ゆでする。ちくわは斜め半分に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の大根・牛スジ・ちくわ、ごぼう巻き、餅巾着、揚げボール、ゆで卵を加えて煮る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー325 kcal
- ・塩分4.4 g
- ・たんぱく質24.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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