茄子の肉みそあんかけ
材料（2人分）
- なす
- 5個
- 豚ひき肉
- 120g
- 水
- 180ml
- 「鍋キューブ」ぽかぽか生姜みそ鍋
- 1個
- 水溶き片栗粉
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- 白髪ねぎ
- 10g
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
2
フライパンに多めの油を熱し、（１）のなすを入れて揚げ焼きにして、器に盛る。 -
3
フライパンにひき肉を入れ、火にかけてよく炒める。Ａを加えて煮立たせ、「鍋キューブ」が溶けたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
（２）に（３）をかけ、白髪ねぎをのせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー427 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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