卵黄の琥珀漬け
料理のおにいさん リュウジさんおすすめ♪濃厚な卵黄がたまらない1品です。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
小さめの容器にＡを入れて混ぜ、卵黄を加える。 -
2
卵黄にぴったりとつくようにラップで落としぶたをし、冷蔵庫に入れ、１～３日漬ける（時間外）。 -
3
器にご飯を盛り、（２）をのせる。 -
＊漬け汁には酒（アルコール）を使用しています。気になる方は漬け汁を一度加熱してアルコールをとばし、粗熱を取って卵黄を漬けてください。
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