材料（4人分）
| かぼちゃ・正味 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 8cm（正味200g） |
| にんじん | 1/2本（正味75g） |
| 油揚げ | 2枚 |
| しょうが | 1かけ |
| A水 | 3カップ |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 小さじ1 |
つくり方
- 1かぼちゃは８ｍｍ幅の薄切りにし、大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。油揚げは油抜きをして、短冊切りにする。しょうがはせん切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のかぼちゃ・大根・にんじん・油揚げ・しょうがを入れて炒め、全体に油がまわったら、Ａを加えて煮る。
- 3野菜に火が通ったら、ひと煮立ちさせ、しょうゆを加えて味を調える。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。