材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 4房 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、しめじはほぐす。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎ、ブロッコリー、（１）のしめじの順に加えて炒め合わせ、「コンソメ」を加えて味を調える。
- 3耐熱皿に（２）を入れ、ピザ用チーズをのせ、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかける。オーブントースター（１０００Ｗ）で５分ほど、焼き色がつくまで焼く。