材料（4人分）
| 【a】＜豚ニラガーリックのスタミナチャーハン＞ | |
|---|---|
| ご飯 | 4杯（茶碗）（600g） |
| 豚バラ薄切り肉 | 300g |
| にら | 1・1/2束（150g） |
| ねぎのみじん切り | 1本分（60g） |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 【b】＜食欲そそる！えびじゃが香味炒め＞ | |
| むきえび | 200g |
| じゃがいも（大） | 1個（200g） |
| 豆苗 | 1袋 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 24cm（17g） |
| ＜共通の食材＞ | |
| にんにくの薄切り | 2かけ分 |
| 白菜キムチ | 200g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
つくり方
- ＜下ごしらえ＞
- 1豚肉は２～３ｃｍ幅に切り、にらは１ｃｍ長さに切る。じゃがいもはくし形切りにし、豆苗はザク切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ホットプレートは高温で温め、ごま油をひく。
- ＜ホットプレート調理＞
＊【ａ】・・・豚ニラガーリックのスタミナチャーハン 【ｂ】・・・食欲そそる！えびじゃが香味炒め - 2ホットプレートににんにくを入れて炒め、香りが立ってきたら、片面に寄せる。
- 3【ａ】（２）のにんにくを寄せた片面に、（１）の豚肉を加えて炒め、火が通ったら、（１）のにら、ねぎを加えて炒める。
【ｂ】ホットプレートの空いている片面に（１）のじゃがいもを入れて炒め、薄く透き通ってきたら、（１）の玉ねぎ、えびを加えて炒める。 - 5【ａ】ご飯を加えて全体を炒め合わせ、「丸鶏がらスープ」、黒こしょうで味を調える。
【ｂ】具材に火が通ったら、（１）の豆苗を加えて全体を炒め合わせ、「香味ペースト」で味を調える。 - 6ホットプレートの具材をそれぞれ端に寄せて中央をあけ、白菜キムチをのせる。
- 7【ａ】チャーハンのまわりに溶き卵を流し入れ、フタをして１～２分蒸し焼きにし、半熟状になったら、全体を混ぜ合わせる。