だし香るほっこり肉じゃが
煮物の定番！しょうゆは入れず、「ほんだし」でだしを利かせてほっこりとしたやさしい味わいに♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー221kcal
- たんぱく質12.4g
- 塩分1g
- 野菜摂取量48g
材料（2人分）
- 牛ももこま切れ肉100g
- じゃがいも1個
- にんじん1/3本（50g）
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- 3/4カップ
水・150ml - 大さじ1みりん
- 大さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1/2
つくり方
- 1じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。
- 2小さめの鍋に油を熱し、（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れて表面に油がなじむまで炒める。
- 3Ａを加えて落としぶたをして５分煮る。
- 4牛肉をほぐし入れてアクを取り除き、再び、落としぶたをして５分煮る。