豚にら玉スタミナみそ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ひき肉やにらを使った料理

豚にら玉スタミナみそ汁

えのきだけや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1にらは４ｃｍ長さに切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、４ｃｍ長さに切る。しょうがは細切りにする。

2鍋に油を熱し、（１）のしょうが・にんにくを入れて炒め、香りが出たら、ひき肉、（１）のにら・玉ねぎ・えのきだけを加えてさらに炒める。Ａを加え、沸騰したら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。

3再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりとかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。