焼き根菜と小松菜のごま汁
根菜をしっかり焼き付けることで、野菜の甘みが出て食べやすく。ごまの風味でお味噌ベースの味がいつもとちょっと違ったおいしさに！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー131kcal
- たんぱく質3.3g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量81g
材料（2人分）
- れんこん・正味40g
- 大根・正味40g
- にんじん・正味40g
- 小松菜1株
- 3カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ1
- すり白ごま大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1にんじんは５ｍｍ幅のくらいの半月切りにする。れんこん、大根は５ｍｍ幅くらいのいちょう切りにする。小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のれんこん・大根・にんじんを入れてこんがりと焼く。Ａを加えて煮立て、（１）の小松菜を加えて２～３分煮る。
- 3みそを溶き入れ、再び煮立ったら、すりごまを加えてサッと混ぜる。
- ＊お好みで器に盛ったあと、さらにすりごまを適量ふりかけてお召し上がりください。