焼き根菜と小松菜のごま汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

焼き根菜と小松菜のごま汁

根菜をしっかり焼き付けることで、野菜の甘みが出て食べやすく。ごまの風味でお味噌ベースの味がいつもとちょっと違ったおいしさに！

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1にんじんは５ｍｍ幅のくらいの半月切りにする。れんこん、大根は５ｍｍ幅くらいのいちょう切りにする。小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。

2鍋にごま油を熱し、（１）のれんこん・大根・にんじんを入れてこんがりと焼く。Ａを加えて煮立て、（１）の小松菜を加えて２～３分煮る。

3みそを溶き入れ、再び煮立ったら、すりごまを加えてサッと混ぜる。

＊お好みで器に盛ったあと、さらにすりごまを適量ふりかけてお召し上がりください。