材料（2人分）
| 銀ざけ | 2切れ |
|---|---|
| さつまいも | 1本 |
| しめじ | 1パック |
| ブロッコリー | 6房 |
| にんにく | 2かけ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| バター | 20g |
つくり方
- 1さけ、さつまいもはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。 にんにくは薄切りにする。
- 2耐熱皿に（１）のさつまいも、ブロッコリーを並べ入れ、全体に「コンソメ」小さじ１をふる。ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど野菜がやわらかくなるまで加熱する。
- 3（１）のさけ・しめじ・にんにくをすき間なく詰めて並べ入れ、ちぎったバターを散らす。残りの「コンソメ」小さじ１、こしょうをふり、オーブントースターで７分ほどさけに火が通るまで焼く。