材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| しめじ | 1/2パック |
| A水 | 4・1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ3 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。
- 2鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・キャベツ・にんじん・しめじを加え、フタをして５分ほど煮る。（１）のブロッコリーを加えてさらに１～２分煮る。
- 3具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。