材料（2人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 100g |
| トマト | 1個 |
| しめじ | 1/2パック |
| にんじん | 50g |
| ごぼう | 40g |
| 長ねぎ | 30g |
| 温泉卵 | 2個 |
| A「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用 | 1箱 |
| A水 | 100ml |
| みつば | 6本 |
| 粉チーズ | 少々 |
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げる。豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。にんじんは３ｃｍ長さの細切りにし、ごぼうはささがきにして水にさらす。ねぎは小口切りにし、みつばは２ｃｍ長さに切る。
- 2炊飯器に（１）の米、Ａを入れてサッと混ぜ、真ん中にトマトをのせる。（１）の豚肉をトマトのまわりに広げておき、その上に（１）のしめじ・にんじん・ごぼう・ねぎをのせて炊く（時間外）。
- 3炊き上がったら全体をよく混ぜ、器に盛る。温泉卵をのせ、（１）のみつばを散らし、粉チーズをふる。