材料（2人分）
| れんこん | 200g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| キャベツ | 80g |
| にら | 1/2束 |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| 片栗粉 | 適量 |
| めんつゆ（ストレートタイプ） | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 花かつお | 1/2パック |
| サニーレタス | 適量 |
つくり方
- 1れんこんは３ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。キャベツは粗みじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）１分加熱して冷まし、水気をきる。にらは根元を少し切り、みじん切りにする。
- 2ボウルに豚ひき肉を入れ、「香味ペースト」、（１）のキャベツ・にらを加えて粘りが出るまで混ぜてタネを作る。
- 3（１）のれんこんはキッチンペーパーで水気をしっかり拭き、片栗粉をまぶす。れんこんを２枚１組にして（２）のタネを等分にはさむ。
- 4フライパンにごま油を熱し、（３）を並べ入れてフタをして、蒸し焼きにする。途中で裏返し、肉に火が通るまで３分ほど焼き、めんつゆを上からかけて火を止め、半分に切る。
- 5器に盛り、花かつおをかけ、サニーレタスを添える。