わかめちょい足し！鶏だし・うま塩鍋
おいしいだしをしっかり含んだわかめが絶品です♪
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー359kcal
- たんぱく質30.9g
- 塩分4.8g
- 野菜摂取量56g
材料（2人分）
- 鶏もも肉150g
- 鶏ひき肉100g
- 小さじ2
いり白ごま - 小さじ1「ほんだし」
- 1/4かけ分しょうがのみじん 切り
- カットわかめ（乾）10g
- 木綿豆腐1/2丁
- 長ねぎ・白い部分1本
- しめじ1/2パック
- にんじん1/3本
- 水360ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩2個
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、４等分にして丸め、鶏だんごを作る。
- 2わかめは水につけてもどす。豆腐はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。しめじは小房に分け、にんじんは薄い輪切りにする。
- 3鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・鶏だんご、（２）のしめじ・にんじんを加えて煮る。
- 4鶏肉に火が通ったら、（２）のわかめ・豆腐・ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
- ＊鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊鍋のシメには、「鍋の〆 鶏だし雑炊」がおすすめです。