材料（2人分）
| 白身魚・たらなど | 2切れ |
|---|---|
| こしょう | 少々 |
| なす | 2個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| ミニトマト | 10個 |
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| 「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| 水 | 100ml |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1白身魚はこしょうで下味をつける。なすは皮をタテにしま目にむき、５ｍｍ幅の輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の白身魚を入れて両面焼き色がつくまで焼き、（１）のなす・ブロッコリー、ミニトマト、にんにく、（１）の「鍋キューブ」、水を加えて煮る。
- 3沸騰したらフタをして、１０分ほど魚に火が通るまで煮る。