材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 大根 | 200g |
| にんじん | 1/2本 |
| しめじ | 1パック |
| 長ねぎ | 1・1/2本 |
| 豆苗 | 1袋 |
| B「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 4個 |
| B水 | 720ml |
つくり方
- 1大根、にんじんはピーラーでリボン状に薄くむく。豆苗は食べやすい長さに切り、しめじはほぐす。ねぎは半分をみじん切りにし、残りは斜め切りにする。
- 2ボウルにひき肉、塩を入れて粘り気がでるまでこね、みじん切りにした（１）のねぎ、Ａを加えて混ぜ、１２等分に丸める。
- 3鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）の肉だんご、（１）のしめじ・斜め切りにしたねぎ・豆苗の順で加え、肉だんごに火が通ったら、（１）の大根・にんじんをのせる。