材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 160g |
|---|---|
| 白菜 | 1/8株 |
| にんじん・小 | 1本（100g） |
| まいたけ | 1パック |
| しめじ | 1パック |
| A水 | 600ml |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| 小ねぎ | 4本 |
| 七味唐がらし・好みで | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。白菜はザク切りにし、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。まいたけはほぐし、しめじは小房に分ける。小ねぎは４ｃｍ長さの斜め切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら（１）の白菜・にんじんを加えてサッと炒め、全体に油がまわったら、（１）のまいたけ・しめじ、Ａを加えてフタをして煮る。
- 3みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4器に（３）の具を盛り、汁をはる。（１）の小ねぎをあしらい、好みで七味唐がらしをふる。