材料（2人分）
| さつま揚げ・じゃこ天 | 1枚 |
|---|---|
| 丸餅 | 2個 |
| 紅かまぼこ・1cm幅の薄切り | 4枚 |
| 白菜 | 40g |
| しいたけ | 2個 |
| みつば | 2本 |
| A「ほんだし® いりこだし」8gスティック | 1/4本 |
| A水 | 2カップ |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| Bみりん | 小さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
つくり方
- 1じゃこ天はタテ４等分に切り、かまぼこは飾り切りにする。白菜はひと口大のそぎ切りにし、しいたけは薄切りにする。みつばは結びみつばにする。
- 2鍋にＡ、（１）のじゃこ天・白菜・しいたけ、餅を入れ、火にかけて煮る。餅がやわらかくなったら、（１）のかまぼこを加えて温め、Ｂを加えて味を調える。
- 3椀に（２）のじゃこ天・白菜・しいたけ・かまぼこ・餅を盛り、汁をはり、（１）のみつばを飾る。