材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 180g |
|---|---|
| しょうがのすりおろし | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A酢 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 4ふり |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| ベビーリーフ | 1パック |
| ラディッシュ | 1個 |
つくり方
- 1ボウルに豚肉、しょうが半量を入れてよくもみ、片栗粉をまぶす。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。トマトは１ｃｍ角に切り、ラディッシュは薄切りにし、水につける。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉を並べ入れ、表面に焼き色をつけて一度取り出す。
- 3フライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、きつね色になったら、（１）のトマトを加え、さらに炒める。
- 4トマトがくずれてきたら、Ａを加え、（２）の豚肉を戻し入れてからめる。残りのしょうが、「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ１を加えてサッと炒め合わせる。
- 5器に盛り、ベビーリーフ、（１）の水気をきったラディッシュを添える。